ข้อมูลในหมวด อาหาร » Whale Energy Station
Tag

อาหาร

Browsing

พี่วาฬเชื่อว่าหลายคนที่ Work from home จะต้องมีกินขนมจุบจิบกันบ้างแหละ วันนี้พี่วาฬมีลิสต์ของกินที่จะทำให้สดชื่นทั้งวันแถมยังดีต่อสุขภาพอีก จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย กล้วยหอมมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โพแทสเซียมและวิตามินบี 6 ซึ่งจะช่วยเสริมพลังงานให้ระหว่างวัน ไข่ต้มมีโปรตีนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานให้แก่ร่างกาย และมีลิ…

ทุกคนอาจสงสัยว่าอาหารเป็นรูปแบบหนึ่งของพลังงานเคมีได้ยังไง ในขณะที่เราคุยกันเรื่องพลังงานทุกคนอาจจะคิดไปถึงไฟฟ้าหรือพลังงานต่างๆ แต่อาหารเองก็เป็นรูปแบบหนึ่งของพลังงานโดยอาหารเป็นพลังงานเคมีรูปแบบหนึ่งที่ทำให้สิ่งมีชีวิตได้รับสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโต ซ่อมแซม และขยายพันธุ์ โดยหน่วยวัดพลังงานของพลังงานเคมีจะอยู่ในรูปของแคลอรีหรือจูลส์ พลังงานที่ได้จากอาหารจะถูกปล่อยเข้าสู่ร่างกายระหว่างการย่อยและแปรสภาพไปเป็นพลังงานหรือความร้อนนั่นเอง ที่มาข้อมูล: https://www.valdaenergy.com/blogs/8-fun-energy-…

ปัจจุบันมีชาวพลังงานเลิฟเวอร์ที่ตระหนักเรื่องขยะอาหารเพิ่มมากขึ้น การหันมาจับเทรนด์เสิร์ฟอาหารแบบ Zero Food Waste เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่น่าสนใจ เพราะช่วยให้ร้านอาหารสามารถสร้างยอดขายจากกลุ่มลูกค้าผู้รักษ์โลกได้มากขึ้น ไม่เหลือขยะทิ้ง การเสิร์ฟอาหารแบบ Zero Food คือการหันมาใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่ายิ่งขึ้น เช่น ผักช้ำที่ดูไม่สวย (แต่ไม่เน่า) หรือผักที่รูปร่างไม่สมบูรณ์ เพื่อลดขยะผัก-ผลไม้ที่มักโดนคัดทิ้ง เป็นต้น ซึ่งการเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบทุกส่วนให้คุ้มค่าที่สุด ยังช่วยลดต้นทุนค่าวัตถุดิบให้ร้านอาหารไ…

ทำไมกินการอาหารให้หมดถึงช่วยลดโลกร้อนได้? เพราะเศษอาหารจะกลายเป็นขยะอินทรีย์ที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ เมื่อนำไปฝังกลบจะทำให้เกิด ก๊าซเรือนกระจก 3 ชนิด ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ ไนตรัสออกไซด์และตัวที่ร้ายที่สุดคือมีเทน ที่มีอานุภาพรุนแรงกว่าคาร์บอนไดออกไซ์ถึง 25 เท่า โดยก๊าซมีเทนส่งผลกระทบโดยตรงต่อภาวะเรือนกระจกดูดกลืนรังสีอินฟราเรดได้ดีกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ส่งผลทำให้โลกร้อนขึ้นมากกว่าเดิมนั่นเอง กองขยะที่มีปริมาณขยะอาหารมากจะยิ่งเป็นกองขยะที่ปล่อยมลพิษมากตามไปด้วย ดังนั้น การกินอาหารให้ห…