เชื่อหรือไม่? มีฟิล์มเคลือบผลไม้ที่ช่วยยืดอายุผลไม้สด แถมยังกินได้ด้วย! 🍎
พี่วาฬขอเล่าก่อนว่า การเคลือบผิวผลไม้ คือการช่วยป้องกันการสูญเสียความชื้น รักษาความสด คงคุณภาพ และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ให้นานขึ้น
ซึ่งฟิล์มเคลือบชนิดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อทดแทนชั้นไขธรรมชาติที่หลุดหายไปตอนเก็บเกี่ยวหรือล้างผลไม้นั่นเอง 💦
โดยเทคโนโลยีฟิล์มเคลือบนี้ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวเจ้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทยของเราเองด้วย 🌾
และจากการทดสอบก็พบว่าฟิล์มนี้ช่วยยืดอายุผลไม้สดได้ดีเทียบเท่าหรือดีกว่าฟิล์มเดิม ๆ ด้วยนะ แถมกระบวนการผลิตก็ง่าย ไม่ซับซ้อน สามารถขยายสู่เชิงพาณิชย์ได้สบาย ๆ เลย
พี่วาฬมองว่านี่คืออีกหนึ่งนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ทั้งเกษตรกรและผู้บริโภคไทยเลย ทั้งช่วยลดของเสียจากผลไม้ที่เน่าเสียเร็ว ลดต้นทุนการนำเข้า และยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย 🌿
ที่มา : https://www.tech2biz.net/index.php/content/1178-ฟิล์มเคลือบผลไม้ชนิดบริโภคได้
